刚将两盘摆到小茶几上，苏利仕便由小梅带着走了进来。
      
      “哈哈，承安，听说要请品尝美食？”
      
      “正，老师请坐。”
      
      梅呈安拉过小梅小声说：“给位姐姐也留了盘，在厨房，待会儿演示怎么吃，仔细看着点，回头教给无其余几位姐姐。”
      
      小梅点头表示知了。
      
      苏利仕坐下后看着盘中兔头，都傻了，居然某种动物头骨，这这这也能称为美食吗。
      
      过看着虽然恐怖，但这透鼻香味还勾狂咽口水。
      
      “呈安啊，此乃何物，为师没看错话似某种动物头骨？”
      
      “老师慧眼如炬，这兔头。”
      
      “原来如此，过从未听过有吃这兔头，从何处学来？”
      
      “老师，自己研究，香香！”
      
      苏利仕深吸口气，香气直冲肺腑，直令口舌生津，肚子都开始呱呱叫了。
      
      “老师，可敢吃？”
      
      “那有何敢，为师自夸，前些年走年闯北，什么没吃过，区区兔头还能令退避舍？过，怎么吃？”
      
      “哈哈，来给老师演示。”
      
      说罢，梅呈安拿起个兔头，边操作边讲解。
      
      “首先握住兔头牙齿将上下颌骨掰开成两半，然后先啃兔脸颊。”只见嘴唇吸，舌头舔，兔脸颊上肉瞬间到嘴里了。
      
      “吃完脸颊上肉，接下来兔舌，像这样，用手勾，舌头伸出来了，直接吃可以，吃完兔舌下颌骨部分基本吃完了。”
      
      “接下来上颌骨部分后脑勺部分，用手这么给掰下来，呐，这兔脑花，直接吃行，又滑又嫩，然后把上鄂吃掉。”
      
      “这最后嘛，兔眼，以及眼圈周围肉，这个看老师喜好，若爱吃兔眼，丢掉即可。老师可学会了？”
      
      苏利仕看吃这么香，早忍住了，步骤早已了然于胸，拿起兔头，掰成两半，直接啃了起来。
      
      会儿，个兔头消灭完了，连兔眼都没放过。
      
      梅呈安伸出大拇指：“老师愧吃里行家，这么快掌握精髓了。”
      
      “哈哈哈，那自然。”
      
      苏利仕再度拿起个兔头要吃，梅呈安伸手拦。
      
      “老师且慢！吃兔头还要搭配种酒吃起来那才叫爽。”
      
      “酒？”
      
      “老师稍等！”
      
      梅呈安起身蹭蹭蹭跑了出去，没过会儿抱着个原木酒桶回来了，用上方还有两个木头酒杯。
      
      将酒桶放在旁，拿起酒杯，拧开酒桶侧身水龙头，股橙黄色透明液体流了出来，待接满杯才显露液体上面浮着层白色泡沫。
      
      正啤酒，要问梅呈安怎么会做啤酒，这得提上辈子上大学了，无锡江南大学，而学专业叫做酿酒工程专业。
      
      穿越过来后也没想过自己专业还能发挥作用，毕竟叶轻眉连粮液都造出来了，哪还有发挥地方，直到在梅山打猎时候发现了种植物，学名蛇麻草，又名啤酒花。
      
      等两杯接完，梅呈安将第杯递给苏老师。
      
      苏利仕接过来看，上层泡沫此时还在停消散，最终只剩下清澈透明橙黄色液体。
      
      “这？”
      
      “自己酿制种酒，唤它打嗝酒！”
      
      打嗝酒，名字怪异，苏利仕将啤酒放到鼻子下方轻轻嗅，浓郁麦芽香气充斥鼻间，倒没有想象中酒香溢。
      
      “既为酒，何故没有酒香？还有，为何叫打嗝酒？而且，这酒杯为何如此巨大？喝酒乃雅事，用此杯否有些粗鄙了？”
      
      苏利仕个接个问题让梅呈安有些难顶，倒回答了，解释难，难点在于要换成能理解意思，那扯起来没完没了了，想想觉得麻烦。
      
      “老师妨先尝尝。”
      
      苏利仕点点头，学生好意请品酒，自己却连番逼问，好像确实有些说过去。
      
      苏利仕举起硕大酒杯，轻轻抿了口，咂巴咂巴嘴，味甘甜醇厚，淡淡地酒味给种意犹未尽感觉，唔，倒难喝。
      
      “哈哈，老师，这酒喝法有些同，需大口喝才能体会其中真味。”
      
      原来如此。
      
      苏利仕再次喝了大口，这次感觉又同，最直观感受股凉意顺着喉咙，直达肺腑，那透体凉意让瞬间打了个寒颤。
      
      其次，自己体内似乎产生了股气，那股气似乎随着酒进入肺腑，这让感觉有些憋闷。
      
      “这酒..嗝～”
      
      这声清晰打嗝儿声惊到了周围随侍下，纷纷向发出声音者看去。
      
      苏利仕也惊呆了，下意识捂住嘴巴，实在想到自己竟会当着外面发出如此雅声音，但憋闷之后打嗝又让有了种通体舒畅感觉，那感觉怎么形容呢，对，通透！
      
      “哈哈哈哈，老师现在可明白为何叫打嗝酒了，顾名思义，喝了会打嗝。”
      
      “何其雅，何其雅。”
      
      “雅雅咱们先放边，问老师句，此酒喝起来，好好喝？爽爽？通透通透？”
      
      “额…”
      
      苏利仕时间竟无言以对。
      
      “急，老师先啃俩兔头慢慢想。”
      
      苏利仕自然从善如流。
      
      几只兔头进肚，口腔里已火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞声音。
      
      苏利仕此时只想喝点什么，好浇灭口中火辣，顺手拿起酒杯，吨吨吨饮尽了杯中打嗝酒。
      
      舌头火辣与冷彻酒水产生了神奇化学反应，又个响亮嗝打出，苏利仕只感觉自己整个轻飘飘，舒服仿佛下刻要羽化登仙。
      
      “爽！”苏利仕将酒杯重重砸在小几上，此时已有分醉意，
      
      兔头早已啃完了，梅呈安也打算吃留给几位侍女姐姐，让把盘子撤下去，上了盘咸蚕豆，又给苏利仕重新打了杯啤酒。
      
      “呈安呐，这打，嗝～酒，妙啊，好喝，确实好喝。”
      
      “老师喜欢好。”
      
      梅呈安心中解，看着手中啤酒，这自酿啤酒度数虽然难以把控，但应该会很高啊，至于这么容易上头吧，老师才喝了扎多，这微醺了？自己也喝了扎怎么没事呢？
      
      口咸蚕豆，口啤酒，倒也别有番风味。
      
      苏利仕双眼迷蒙，摇头晃脑。
      
      “其香幽远兮扶摇登宵，其味空静兮潜藏于窍，好酒，好酒啊。”
      
      梅呈安眼中闪过丝狐疑，总觉得这句在哪听过，感觉好熟悉。
      
      想了半天没想起来随即将其抛之脑后，看来老师对啤酒评价颇高啊。
      
      正要推辞两句，只听砰声，苏利仕已经头栽到了小几上。
      
      梅呈安愣了下，随即笑了起来，吩咐下将苏利仕扶回房间。
      
      “兰姐姐。”
      
      “少爷！”
      
      “铺面准备好了吗？”
      
      “回少爷，城南城北城东城西各准备了家铺子，面积大小均致，位置也按少爷要求选流最多地方。
      
      掌柜请庆余堂，兼任账房，下面应小厮也已经备齐，都签了死契，调制秘制卤汁也安排了专负责。
      
      所用食材部分出自咱家庄子，部分来自城中各大肉铺，都家要部位，进货价极低，已经签订了长期契约，各店铺后院都安置了饲养兔子地方，由专负责喂养和处理。
      
      定制酒杯也已经到货了，已经分批安放在各家店铺。
      
      至于酒水…”
      
      梅呈安轻笑声。
      
      “菊姐姐，第批酿打嗝酒已经发酵差多了，可以开始铺货了，家先送大桶，第批量大，定价嘛，想想。”
      
      梅呈安手指轻扣桌面，大木桶桶升，第批酿了桶，也百升，小木桶桶升，酿了桶，梅呈安自己带回来桶，还剩桶，往外卖总共也千百升，定制扎啤杯杯百毫升，也斤，这批酒满打满算也两千百杯，而下批酒还要等个月，也说，天最多卖斤，再分拆家店，家店天最多卖斤，多了供应及了。
      
      唐代诗李白曾曰，金樽清酒斗千，斗分大斗小斗，形容酒般小斗，也斤，两银子千文，千两银子，也说斤酒要两银子，斤合2.5两。
      
      当然了此酒非彼酒，酒精度数同，饮用方式也同，但咱量少啊，物以稀为贵，斤卖个两过分吧。
      
      “那杯暂定两，小桶卖百两，大桶百两。”
      
      小兰解。
      
      “少爷，这价儿对吧，应该买越多越优惠吗？怎么咱这酒买越多越贵了？那家还能买整桶嘛？”
      
      “要买，咱第批酒这么多，都让桶桶买走了，咱拿什么推广咱家打嗝酒，定价贵些要让有些掂量掂量，当然，这也只能拦住部分，毕竟对于有些来说，贵家还买呢！”
      
      小兰似懂非懂点点头。
      
      “何时开业还请少爷定夺。”
      
      “择日如撞日，明日筹备，后天开业。”
      
      “！”
      
      “宣传安排好了吗？”
      
      “已经找好了，都府内下，少爷吩咐宣传口号也已让们背牢记熟。”
      
      “嗯，总感觉还差点意思。”
      
      饮了口杯中啤酒，吃了几颗蚕豆。
      
      “想明白了，还差个噱头！想想想想，有了，兰姐姐，明日告诉各大掌柜，开业时要办个活动，谁能饮杯打嗝酒打嗝，但酒费全免，任其畅饮，还有赏银两。”
      
      “还有，明日跟班头说声，让后天安排巡逻时多在店铺周围转转，如果有闹事，直接拿下。”
      
      “知了少爷！”
      
      梅呈安在脑海中又从头缕了遍，确认无任何遗漏，便安心喝起了酒。
      
      “举杯邀明月，对影成呐。”
      
      将杯中酒饮而尽。
      
      “走吧，帮们练功去！”