三伏天能不能吃辣的（三伏天可以吃麻辣烫吗）

1、三伏天能吃辣的，但是要适量进食。

2、随着炎炎夏季的来临，很多人的胃口都会变差，消化功能也相应减弱。且容易出现乏力倦怠、肠胃不适等症状。在这里营养配餐师提醒大家，夏季的饮食原则宜清淡、少油腻，要以温食为主。

3、但是，适量进食辣椒也是可以的。辣椒可以促进人体排汗，增添凉爽舒适感。另外，通过吃辣，还可帮助消化，增加食欲，增加体内散热，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。食用后还能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。同时，辣椒含有丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，具有抗癌作用。它还含有钴，是合成维生素B12的必需原料，有促进造血的作用；还能降低血压，活跃新陈代谢，抑制恶性肿瘤细胞的生长。

4、辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。

5、夏季饮食应不断变换花样，主食宜杂、菜类宜鲜，讲究色、香、味，在烹调上，尽量采用清炒、清炖、清蒸、凉拌、炝等方法，少用红烧、尽量不用油炸。此外，可配合选择进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等的“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。

6、吃青椒降体温，除了大蒜和生姜外，还有个辣味别忘了，那就是青椒，当然了，其实一般的青椒并不辣的。只有一些特定的青椒才有辣味，不过，在夏日里，我们吃青椒的话可以有助于通过排除体内的汗液来降低体温。当然了，青椒中的维生素C还是很高的，我们吃适量的话还是有助于增强机体的免疫力。只不过，对于患有眼疾的、食管炎的、肠胃炎的朋友不宜多吃。