节气里的中国｜大暑：荷花入暮犹愁热

7月23日，当太阳到达黄经120度时，夏季的最后一个节气大暑如期而至。它与小暑一样，都是反映夏季炎热程度的节气。大暑的湿热程度要甚于小暑。

【为什么大暑时节感觉最热？】

大暑节气正值“三伏”里的中伏前后，大暑大部分时段与中伏重合，而高温、高湿又是中伏的特点，正所谓“冷在三九，热在中伏”。

7月初以来南方高温天气过程影响范围广、持续时间长、极端性显著。据中央气象台预报，7月下旬，南方还将出现持续性强高温天气，影响范围和强度都将超过上一轮。

预计7月下旬，江南、华南中北部、江汉、江淮及新疆东部和南疆盆地、内蒙古西部等地35℃以上的高温日数将有7至9天，江南大部高温持续日数可达9天以上，华北南部、黄淮中西部、四川盆地及陕西南部等地高温日数也将有5至6天。

中国气象局公共气象服务中心通过回顾全国30余个省会级城市常年（1991至2020年）的历史观测数据，发现由于我国幅员辽阔，同一时间不同地域的气象条件往往差异较大，从最高气温来看，三伏天并不一定是所有地区全年气温最高的时候，但从常年来看，大多数省会城市的温湿指数都在中伏期间达到高峰。这意味着，中伏期间不管气温是否处在巅峰，但确实是人体感觉最为闷热的时期。

【大暑·三候】

大暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”这一时节，天气变得闷热，土地变得潮湿，常常出现暴风骤雨。有趣的是，此时枯草上的萤火虫卵化虫而飞，所以古人误认为萤火虫是腐草变成的。

在这个时节，伏旱、夏涝、风灾频繁，很多地区将抢收抢种和抗旱排涝等纷纷提上日程。“早稻抢日，晚稻抢时”“大暑不割禾，一天少一箩”……一年中紧张、艰苦的“双抢”拉开序幕，目前早稻正大面积收获，各地田间地头一派繁忙景象。

7月21日，在湖南省资兴市回龙山瑶族乡七里村，农民驾驶收割机劳作。新华社发（李科摄）

在皖南，早稻开镰收割；在皖北，玉米、大豆田间除草忙；在湖南常德，结束早稻收割的农户又开始准备收割大豆和玉米……

忙碌的身影，只为能够在不久后的秋天获得丰收。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，目前，早稻及秋粮丰收基础较好，大豆油料扩种成效明显。我国落实大豆玉米带状复合种植1500多万亩，预计大豆面积增加较多。

【暑意盛·避暑纳凉中取一丝惬意】

大暑时节不免湿热难熬，容易心烦气躁。这一时节，不少地方有喝伏茶的习俗。由金银花、夏枯草、甘草等中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。部分地区的人们还会吃伏姜，助于驱散寒气和湿气。

在广东，很多地方在大暑时节会“吃仙草”。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓，可带走五脏积热，排出体内毒素，有益健康。

7月21日，浙江省湖州市吴兴区东林镇泉心村的村民划着菱桶采摘莲蓬与荷花（无人机照片）。新华社记者徐昱摄

暑意盛，“荷花入暮犹愁热”。在这闷热的时节，人们通过各种方式让自己静心养性。

“夏景厌房栊，促席玩花丛。荷阴斜合翠，莲影对分红。此时避炎热，清樽独未空。”一幅夏夜纳凉，席地而卧，美酒相伴下的惬意赏荷画卷缓缓展开……古人留下的夏日诗句让人如临其境，顿觉丝丝清凉。

统筹：王曙晖

记者：黄垚

编辑：冷彦彦、栾若卉

海报制作：栾若卉