如何做芥菜炒肉？

操作方法

• 01

  首先将腿肉洗净，肥瘦分开都切成肉片，瘦肉用适量的地瓜粉裹一下；肥肉倒入热锅中炸油。

• 02

  接着把蒜头切成蒜蓉，倒入锅中爆香。

• 03

  然后把瘦肉倒入锅中，翻炒三分钟；将炒好的瘦肉装盘备用。

• 04

  接着把芥菜洗净切成薄片，然后把底油加热至冒烟，倒入芥菜片，翻炒五分钟。

• 05

  然后往锅中加入适量的白砂糖，翻炒一分钟。

• 06

  接着把炒好的瘦肉片倒入锅中，翻炒两分钟。

• 07

  然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒一分钟就可以出锅了。

• 08

  一道美味可口的芥菜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。