鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个切成块，锅中放入适量水烧开，.加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末，放入冰箱冷藏5小时即可取出享用。鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。