肉泥，鹌鹑蛋，鸡蛋，辅料，香菇，萝卜。
先把红萝卜，白萝卜，葱切成丝，再把香菇切成小小块状。
把上述的菜和肉泥混合，加入水，盐，生抽和少许糖，用筷子混匀。
将鹌鹑蛋处理干净后用肉泥将其完全包住。
将肉丸放入油锅中用小火炸好，捞出后放在盘子里。
炸肉丸时小心不要被油溅到！
美食佳饮 家常菜 舌尖美味