1、主料：长豆角300克、面粉30克、盐1克、蒜20克、油辣椒20克、香葱20克。
2、豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。
3、加入面粉拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。
4、将拌好的豆角放入蒸锅中。大火蒸三分钟后关火。
5、取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。