1、所需食材：主料400g紫甘蓝，配料：适量油，适量盐，适量生姜，适量大蒜，适量鸡精，适量十三香，适量葱。
2、紫甘蓝洗净，切片。
3、锅热油，姜蒜爆香，倒入紫甘蓝。
4、大火快速翻炒，断生后加入盐，加入鸡精，加入十三香再翻炒片刻即可。