1、果柄新鲜，果形肥满，果皮平滑且底部果脐平小，瓜皮硬度高有弹性，拍起来有澎澎声为成熟。
2、果柄：若果柄碧绿新鲜，是由活植株采下。若果柄枯黄，由不良植株采下，品质差、不新鲜。
3、按果皮：若果皮硬度高，有弹性，表示西瓜新鲜。若缺乏弹性则已烂熟。