1、食材：月牙肉50g、孜然粒少许、辣椒粉少许、盐少许

2、将月牙肉洗净，切片备用。

3、准备孜然、红辣椒粉、植物油（如果有羊油的话，就更棒了）、食盐。调制好，均匀涂抹在月牙脆骨上，多腌制一段时间，让肉充分入味。

4、准备烤炉，加热木炭，放上烤网，拿出腌制好的月牙脆骨，用夹子夹起。

5、将月牙肉放在烤网上，平铺。

6、开始慢慢烤制，及时翻面看一下，是否变色。嫩老程度完全取决于个人！

7、直接吃已经很有味道了，如果喜欢蘸料的，可以再蘸取一些辣椒吃！