1、山药50g，鸡蛋1只，沙拉酱适量，海苔肉松适量。

2、准备食材。山药用的是铁棍山药，沙拉酱可以自制或者用买的~

3、山药戴手套去皮，切成小块。

4、将山药放入搅拌杯，再磕入一个鸡蛋。

5、转动搅拌机，搅拌成蛋糕糊糊的状态，比较粘稠蓬松，有气泡。

6、开小火，不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊，让面糊沿着中心点低落，自然摊成一个圆形。

7、看到有很多很多细腻气泡出现的时候，就可以翻面了。小心翻面，继续煎1分钟左右就可以啦!

8、取一个煎好的小饼，涂上一层沙拉酱。放上一些海苔肉松。直接将小饼对折就可以啦！

9、对折后可能形状不容易固定，可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。