1、最适合饮用的酒度没办法衡量，每个人都白酒认识程度不一样，酒度低，白酒中香味物质就会减少，不然白酒失光，酒度高，香味物质多，口感丰富有内涵，但是刺激性稍大。所以根据自己喜欢选择就可以了。
2、白酒度数高低差距很大，白酒香型不同，品尝时候口感刺激性也很大。酒度在25~68度之间。清香型白酒清淡却甘冽，浓香型、酱香型、芝麻香白酒绵柔。