1、孵化期：是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。
2、幼螺期：是指蜗牛出壳后到30d以内的小螺阶段。
3、成螺期：幼螺满1月至6月龄之间的阶段。是介于幼螺和种螺中间的时期，蜗牛在这个阶段是生长发育，个体膨大的阶段，又是生殖生长，即性器官的生长和发育的时期。
4、种螺期：生长满6个月以上的蜗牛。