1、准备干猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣2颗，食盐，生姜1块。
2、锅中烧开水，干猴头菇放进去煮5分钟，捞出备用。
3、锅里烧温水，放鸡腿、猪骨、姜片，煮开水转中火煮5分钟，撇去浮沫，把肉冲洗一下。
4、锅中加清水，放肉、猴头菇、红枣，大火煮开转小火煮1小时，加盐调味即可出锅。