1、准备好手抓饼3张、蛋黄1个、白糖20g、面粉10g食材，取三张手抓饼从冰箱取出放常温2分钟。

2、取1张手抓饼，放在撒了一层面粉的揉面垫上。

3、上面撒一层白糖。

4、再盖一张手抓饼。

5、再撒一层白糖。

6、再盖一层手抓饼。

7、这样叠好。

8、用擀面杖将手抓饼擀薄至1.5倍大。

9、然后将手抓饼从两侧卷起。

10、翻卷过来。

11、将其切成0.5厘米的厚片，放入烤盘。

12、上面刷一层蛋黄液，撒上一层白糖。

13、将处理好的手抓饼推入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。