影片的故事发生在韩赛尔与格蕾特兄妹的姜饼屋事件之后的15年。成年之后的韩赛尔与格蕾特成为了历史上最令人闻风丧胆的女巫猎人。他们以自身对女巫的追踪以及好不手软的猎杀而闻名。而且，出于不知名的原因，女巫们的各种法术和各种咒语对于他们来说，都不奏效。所以，猎杀女巫这件事，在韩赛尔与格蕾特兄妹的手里，就变得易如反掌。
德国边陲的小镇奥格斯伯格正在遭受着女巫的叨扰。忍无可忍之下，奥格斯伯格的市长请来了韩赛尔与格蕾特兄妹为他们驱魔除害。在进行了一番试探之后，韩赛尔与格蕾特兄妹发现这个小镇上的所有奇奇怪怪的事情都是由一个叫做穆里尔的女巫做出来的。而她绝对不仅仅是一个女巫这么简单。她在处心积虑地绑架当地的孩子，好在两天之后的“血月”大典上，召唤出所有的女巫。而更令人难以忍受的则是当地的警长伯灵格也组建起了一支自己的讨伐女巫的队伍，大开杀戒……
幕后制作：经典童话变身惊悚动作片格林童话里的一个经典故事，被进行了一个“现代化”的包装，转而变成了一个充满了爆米花味道的现代的动作片，很难说这是好还是坏，但是它绝对是符合市场需要的，也是符合影迷们审美的。而在这种改编的背后，则是电影工作者的想象力以及执行力。作为影片的编剧，托米·维尔科拉在故事的环节上起着关键性的作用。这个来自挪威的编剧兼导演说：“整个故事的基调来自于我童年时候的记忆，我当时听到这个故事的时候，就觉得故事很恐怖，并且急切地想知道这两个人之后又发生了什么事情。随着年龄的越来越大，我愈发地明白，这个故事的走向。因为有过这种童年创伤的孩子，长大之后肯定是会变成复仇者的。”托米·维尔科拉不仅是一个编剧，更是一个导演，他在挪威曾经就拍摄了一部叫做《死亡之雪》的僵尸喜剧片。而在《女巫猎人》这部电影中，他重新拾起了恐怖、惊悚的拍摄手法，并且还在其中加入了动作戏的元素。
在托米·维尔科拉的心中，这部电影是对经典童话故事的续写，更是一个簇新的故事。因为原版童话里并没有任何线索表明韩赛尔与格蕾特后来发生了什么，所以怎么编剧，就是维尔科拉的“一家之言”了。维尔科拉说：“我不仅要续写这个故事，更想把我所热爱的电影的元素给放进去：惊悚、动作以及喜剧等等。在续写这个童话的过程中，我发现，这个故事很容易就能被改编成各种各样的类型片，这其中有女巫、有女巫猎人还有阴谋论、灵异事件等等。不过，在我的故事中，我还是着重在了动作戏和惊悚这两个元素上，喜剧只是元素之一，而不是这部电影的特色。加之对韩赛尔与格蕾特这对兄妹的情感的描述，我觉得这部电影已经足够丰满了。”
两位人气演员的搭档要把韩赛尔与格蕾特搬到大银幕上，并让观众产生欣赏的欲望，维尔科拉知道必须要找到两位有人气的演员。于是，在制片公司的帮扶下，杰瑞米·雷纳走进了维尔科拉的视线。很快，看完剧本的杰瑞米·雷纳就加入了剧组。雷纳说：“我看完剧本的第一个念头就是，天哪，这么一个本子居然没有开拍。这个故事是在是太牛了，而且其中的种种魔幻的元素也非常时髦。这些还不是重点，整个剧本里最大的重点就是这样一种兄妹情－－维尔科拉为这种情感的表达留下了大量的空间，这为这部电影在情感戏上做足了文章。”而女演员的选择则没有这么顺利了，在接连试镜了好几位一线女星之后，维尔科拉才敲定了曾经出演过《007：大破量子危机》的英伦女星杰玛·阿特登。阿特登说：“这个故事我从小就听过了很多遍，而现在这个‘续集’的确也很让我着迷。这个故事里有很多元素，那些中世纪的巫术、妖术混搭现代武器的感觉，也很令人惊喜。而且，故事中总有一种令人紧张的气氛，我觉得这会是一部好电影，所以就来到了这个剧组。”
对于自己的演员，维尔科拉很满意，因为这两个演员的组合，足以打动很多影迷了。他说：“其实，这部电影最大的关键点就在演员身上，只要找对了演员，这部电影就算成功了一半。这几年因为出演动作片而广为人知的雷纳为了这部电影还是做了不少的训练；而杰玛·阿特登也是一样，他们都为了片中的动作场面做了不少的训练。因为片中还有不少镜头不能用CG制作，而需要演员亲自上场表演，这些镜头有的比较危险，大多数都很令人劳累。而且我们还有NG。不过，这两个主角并没有因此而抱怨什么，能找到这么一个组合，我是很幸运的。”
花絮：·黛安·克鲁格、爱娃·格林、劳米·拉佩斯等演员都曾经是扮演格蕾特的人选，可是后来这个角色被交到了杰玛·阿特登的手上。
·法米克·詹森在本片中扮演了女巫的头领。据称，她之所以愿意来出演这么一个角色，是因为她需要钱去为自己还贷款。其实，从2007年投资筹拍自己的编、导处女作《博比成长记》开始，法米克·詹森就很少出现在主角的名单上了。而2008年的金融危机，更是让她的经济情况雪上加霜。
·影片于2011年的3月在德国开机。原计划是在2012年的3月2日上映，但是派拉蒙公司出于市场竞争的考虑，把影片的上映时间推迟了10个月，放到了2013年的1月11日。后来，这个上映日期又被推迟到了1月25日。
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